Del 1. Vad ärdruvskalsextraktpulver?
Druvskinnsextrakt innehåller huvudsakligen vissa fenoler, antocyaniner, etc. Medicinsk forskning har funnit att fria radikaler kan orsaka peroxidativ skada på proteiner och nukleinsyramolekyler, vilket är orsaken till vissa sjukdomar (som cancer, hjärt-kärlsjukdomar, diabetes, åderförkalkning och artroskleros). ) Inflammation etc.) är huvudorsaken. Antocyaniner i druvskinn har också olika fysiologiska funktioner som att främja regenerering av retinoid, eliminera inflammation, förbättra kroppens immunitet och anti-aging, och kan effektivt förebygga och behandla relaterade sjukdomar orsakade av fria radikaler. Studien fann att antioxidantaktiviteten hos antocyaniner från druvskal och -tokoferol var jämförbar.
Del 2. Farmakologisk verkan och tillämpning
Huvudkomponenterna i druvskalsextrakt är druvskalsantocyaniner och vissa fenoler. Den fysiologiska aktiviteten hos antocyaniner är att antocyaniner från druvskinn har en bra renande effekt på fria hydroxylradikaler och fria superoxidradikaler, så de har olika fysiologiska aktiviteter.
1. Antioxidanteffekt
Studier har funnit att antocyaniner från druvskinn huvudsakligen motstår oxidation på tre sätt: ett är att hämma eller avlägsna fria radikaler. Det andra är att stärka antioxidantenzymsystemet. Den tredje är att komplexbinda med metaller. Extrahera antocyaniner med hög renhet från druvskalsextrakt och mät dess halva hämmande koncentration till stabil fri radikal 1,1-difenyl-2-trinitrofenylhydrazin (11-difenyl-2-picrylhydrazyl, DPPH) OH producerades med 2-deoxi-D-ribos-metoden och 80 procent av OH i systemet kunde avlägsnas när masskoncentrationen av druvskalsantocyaniner var 10 g/L, vilket indikerar att antocyaniner från druvskal hade stark antioxidantaktivitet .
2. Antimutagen effekt
Fler och fler mutationsinducerare och cancerframkallande ämnen har hittats i det dagliga livet, såsom pyrolysprodukterna Trp-P-1 och Trp-P-2 av tryptofan i rostbiff, 2-amino{{5 }}Metansulfonatkinolin, dimetylsulfoxid extraherad från grillad biff, etc. Studier har visat att antocyaniner från druvskinn har en stark anti-mutationseffekt och effektivt kan minska mutationer inducerade av mutationsinducerare.
3. Sänk blodfettet och blodsockret
Ett stort antal studier har funnit att antocyaniner från druvskinn avsevärt kan hämma ökningen av glutamat-oxalacetattransaminas (GOT) och glutamat-pyroglukonattransaminas (GPT) i serum, och har en stark effekt av att sänka blodfetter och blodsocker.
4. Fördröja åldrandet och hämma senil demens
Förekomsten av senil demens är hög hos äldre, främst Alzheimers sjukdom, och genereringen av amyloid -protein A4 (amyloid -protein A4, A4) med 39 till 43 peptider är en viktig orsak. Antocyaniner från druvskinn kan minska aspartataminotransferas, alaninaminotransferas, triglycerider och totalkolesterol i musleverserum, och därigenom förhindra leverdysfunktion orsakad av åldrande.
5. Skydda blodkärlen och motstå åderförkalkning
Modern medicinsk forskning har funnit att skador på vaskulära endotelceller är den första länken i förekomsten av åderförkalkning, och bildandet av oxiderat lågdensitetslipoprotein är en av nyckelfaktorerna som orsakar skador på vaskulära endotelceller och främjar utvecklingen av åderförkalkning. Som en stark antioxidant kan antocyaniner från druvskinn hämma oxidationen av lipoprotein med låg densitet och förhindra åderförkalkning. Den hämmande effekten av druvskinnsantocyaniner på endotelskada inducerad av oxidativt modifierat lipoprotein med låg densitet studerades. Resultaten visade att huvudstrukturen som gör att antocyaniner från druvskinn har effekten att hämma oxidativ stress-inducerad endotelskada är det totala antalet -OH eller -OH i B-ringen, och denna hämmande effekt är signifikant relaterad till den intracellulära fria radikal rensningsaktivitet Korrelation.
6. Förhindra högt blodtryck
Hypertoni är en viktig riskfaktor för hjärt- och kärlsjukdomar som hjärtsvikt, stroke, kranskärlssjukdom och hjärtinfarkt. Det finns många orsaker till högt blodtryck, och regleringen av angiotensinomvandlande enzym (ACE) i kroppen är en av de viktigaste orsakerna. ACE kan katalysera omvandlingen av inaktivt angiotensin Ⅰ till angiotensin Ⅱ med stark vasokonstriktion, och samtidigt inaktivera bradykinin med vasodilaterande effekt, vilket leder till en ökning av blodtrycket.
7. Anticanceraktivitet
Antocyaniner i druvskinn har också potentiella starka antitumör- och cancereffekter. Studier har visat att 1/3 av cancerfallen i världen orsakas av kronisk inflammation. Den tillväxthämmande effekten av druvskinnsantocyaniner på human kolorektal cancercell HT-29, bröstcancercell MCF-7 och blodcancercell HL-60 studerades. Resultaten visade att den hämmande effekten av druvskinnsantocyaniner var koncentrationsberoende.
8. Skydda synen
Antocyaniner i druvskinn kan slappna av den glatta ciliära muskulaturen, och därigenom lindra visuell trötthet, förbättra anpassning av mörkt ljus och öka retinalt blodflöde vid glaukom. Studier har funnit att antocyaniner från druvskinn kan främja återsyntesen av rhodopsin på mörka platser, förbättra mörkerseendet och kan användas för behandling av nattblindhet och diabetisk retinopati. Dessutom har druvskalsantocyaniner också en skyddande effekt på kapillärerna. Polyfenoler i druvskalsextrakt är naturliga antioxidanter som har effekten att förebygga kroniska inflammationer, hjärt-kärlsjukdomar, cancer och diabetes.
Dessutom är druvskalsextrakt resveratrol (Resveratrol, RES) en aktiv ingrediens som är allmänt närvarande i druvor. Under de senaste åren har många forskare hemma och utomlands gjort djupgående forskning om de biologiska funktionerna hos RES, och funnit att RES, som ett viktigt fytoalexin, kan förhindra oxidation av lågdensitetslipoprotein, och har funktionerna att förebygga och behandling av kardiovaskulära och cerebrovaskulära sjukdomar, förebyggande av cancer, antivirus och antiinflammatoriska effekter. Farmakologiska effekter som åldrande och reglerande av immunitet.
