Ziziphus jujuba, allmänt känd som jujube eller kinesisk dadel, är en gammal frukt som har odlats i över 4,000 år. Jujube har sitt ursprung i Kina och har spridit sig till resten av Asien, Mellanöstern, södra Europa och utanför på grund av dess mångsidighet och anpassningsförmåga. Det är viktigt att förstå de olika tillämpningarna och användningarna av denna fantastiska frukt, eftersom jujube erbjuder kulinariskt, medicinskt och jordbruksvärde över hela världen.
Denna artikel kommer att ge en djupgående utforskning av Ziziphus jujuba, inklusive dess botanik, vanliga namn, kulinariska användningsområden, näringsmässiga och medicinska fördelar, tillämpningar för hälsa och välbefinnande och andra praktiska användningsområden. Med en rik historia och lovande framtid är jujube en spännande frukt värd att studera och uppskatta ytterligare.
Vad är Ziziphus jujuba?
Ziziphus jujuba är ett litet, tropiskt fruktbärande träd som tillhör familjen havtorn Rhamnaceae. Det är ett lövträd med glänsande gröna löv som övergår till en rödbrun färg på hösten. Träden producerar små, ovala drupes som mognar till en mörkröd eller lila-svart färg. Jujube-frukter har ett tunt, ätbart skal som omger ett skarpt, äppelliknande kött. Smaken är söt och honung, ofta liknas vid dadlar.
Jujubeträd trivs i varma, torra klimat och är torkbeständiga. De är lätta att odla, mognar snabbt och ger hög avkastning, vilket gör jujube till en hållbar gröda. Kina leder den globala jujubeproduktionen, följt av Sydkorea, Turkiet och länder i södra Europa, Nordafrika och Mellanöstern.
Vanliga namn och sorter
Jujube går under många vanliga namn i olika regioner. Några populära moniker inkluderar kinesiskt datum, koreanskt datum, indiskt datum och rött datum. På mandarinkinesiska är jujube känd som "da zao". Andra asiatiska namn inkluderar ber på hindi, "daechu" på koreanska och "tachibana" på japanska.
Det finns hundratals jujube-sorter som uppvisar variation i form, storlek, smak, textur och växande krav. Populära kinesiska sorter inkluderar "Junzao", "Dongzao" och "Goutouzao." Andra ledande sorter är 'Li', 'Lang', 'Sherwood', 'GA866' och 'Shanxi li.' Regionala odlingsmetoder, markförhållanden och klimat leder till nyanser i jujubes tillväxtmönster och användningsområden.
Kulinarisk användning av Ziziphus jujuba
- Färsk konsumtion
Ett av de mest kända sätten att uppskatta jujube är att äta det nytt. Jujube ekologiska produkter kan konsumeras som en söt, tillfredsställande napp. Deras smak liknar en hybrid av ett äpple och ett datum, med en härlig, intetsägande senig yta. De små groparna bör elimineras innan de äts. När den hackas och slängs i fruktsallader, tillför färsk jujube en söt utbrott av smak. Det gör också en häpnadsväckande expansion till cheddar- och charkuteriark.
- Torkad jujube
Jujube ekologiska produkter torkas ofta, vilket konsoliderar deras smak och ändrar deras yta till något som liknar en seg sötsak. TorkadZiziphus Jujubahar varit förtjust i århundraden som en traditionell kinesisk tebackup och är fortfarande känd idag. Explicita sortiment, som "Junzao" och "Dongzao", är omtyckta för torkning. De torkade frukterna får rynkor på huden och har en konsistens som ser ut som dadlar. De kan avnjutas ensamma som en tugga eller rekonstituerade i vatten och användas för jujube-te. Kinesiska soppor, grytor, desserter och småkokta rätter inkluderar alla torkad jujube.
Medicinska och näringsmässiga fördelar
- Traditionell medicin
I sedvanlig kinesisk medicin är jujube naturliga produkter, frön och koncentrat uppskattade för deras omfattande variation av hjälpsamma och justerande egenskaper. Specialister stöder jujube för att mata blodet, tysta hjärnan och lindra magen. Det är förmodligen en av de kryddor som ofta är involverade i kinesisk medicin. Jujube-te konsumeras vanligtvis för att minska tryck, nervositet och sömnbrist. Över hela södra Asien accepteras torkad jujube och jujube-spridning för att rensa blodet, hjälpa bearbetningen och utveckla mod. Dagens forskning undersöker för närvarande systemen bakom dessa konventionella syften.
- Näringsprofil
De användbara effekterna av jujube kan till viss del härröra från dess hälsosamma stycke. Jujube innehåller mycket L-askorbinsyra, som fungerar som en stark cellförstärkning. Den innehåller också vitamin A, kalium, järn och kalcium. Olje- och linolsyror är bara två av de essentiella aminosyrorna och fettsyrorna som finns i fröna. Jujube förmedlar olika bioaktiva blandningar som triterpensyra, flavonoider, cerebrosider och polysackarider. Denna blandade närande profil bidrar till jujubes cellförstärkning, dämpande och kemopreventiva rörelse.
Tillämpningar för hälsa och välbefinnande
- Matsmältnings hälsa
Jujube har under en tid använts för att underlätta bearbetning och gastrointestinal förmåga i konventionella medicinramar. Intensifierar som saponiner, triterpenoider och alkaloider ger jujube milda renande, kramplösande och antiflatulenta egenskaper. Detta gör jujube till en möjlig vanlig lösning för stopp, klämning, svullnad och hjälp mot halsbränna. TorkadZiziphus Jujuba pulvermjukade effektivt avföring och ökade tarmrörelser hos patienter med kronisk förstoppning, enligt en klinisk prövning 2019. Mer utforskning krävs, men jujubes användning som en känslig magrelaterad hjälp visar garanti.
- Sömnhjälp och stresslindring
Jujube teets lugnande och ångestlindrande egenskaper har använts i århundraden för att förbättra sömnen och minska stress. Varelsestudier avslöjar de troliga lugnande, fängslande effekterna av jujubeextrikater, vilket kan leda till avkoppling genom att samarbeta med GABA och serotonin neuroreceptorer. En nyligen genomförd rapport fann att jujube hade möjlighet att dra ut pentobarbital-anmodad vilotid hos möss. Ett mänskligt kliniskt preliminärt försök drog också slutsatsen att daglig användning av jujube extraherar överlägsen känslomässig vilokvalitet och minskar nervositeten. Detta bevis stödjer jujubes konventionella användning för att lugna psyket och främja fridfull vila.
Andra användningsområden för Ziziphus jujuba
- Kosmetika och hudvård
Jujube fröolja och koncentrat fyller i berömmelse för användning i ytnivå och hudvårdsdetaljer. Det rika omättade fettämnet gör det till ett stödjande mjukgörande medel. Jujube visar cellförstärkande verkan som kan hjälpa till att skydda mot naturliga skador och tidig mognad av huden. Jujubeoljor och -pastor användes traditionellt topiskt för att behandla solbränna, sår, torr hud och skadat hår.Ziziphus Jujubakan fortfarande hittas i anti-rynk krämer, body lotions, ansiktsserum och tvålar idag. Mer klinisk undersökning krävs, men jujubes korrigerande framtid ser uppmuntrande ut.
- Djurfoder och jordförbättring
Tidigare användandet av människan visade jujube värde som djurfoder och en trädgårdsförändring. Djur konsumerar omedelbart jujube naturliga produkter, löv och mäsk som en hälsosam förbättring. Bladverket används likaså som en karakteristisk gödsel och kompost, medan den organiska produktspillningen utvecklar jordrikedomen ytterligare. Jujube herrgårdar hjälper till att förebygga jordsönderfall och ökenspridning. Den breda rotgrunden fixerar kväve och säkrar marken. Jujubes potential att återställa förstörda jordar och stärka hållbara jordbruksmetoder undersöks för närvarande av forskare.
Inköp och lagring
- Att hitta kvalitetsjujubeprodukter
När man letar efter jujubeprodukter är kvalitet av yttersta vikt på grund av dess växande popularitet. Sök upp naturliga, rimligt utveckladeZiziphus Jujubanärhelst situationen tillåter, eftersom de livsmedel som odlas från marken ofta kraftigt stänks med bekämpningsmedel vid storskalig tillverkning. Rådgör med din närliggande asiatiska marknad för legitima jujube-temärken från Kina eller Korea. Kryddbutiker online förmedlar dessutom torkad jujube och jujubepulver. Läs noggrant namn och skildringar för att garantera att du skaffar dig stor jujube för att ta del av alla dess möjliga fördelar.
- Förvaringsrekommendationer
För att skydda jujubes smak och terapeutiska styrka är lämplig kapacitet avgörande. Ny jujube håller 1-2 veckor kyld i en punkterad plastförpackning. Uppskatta torkad jujube på 6 månader eller mindre. Vakuumfixering utökar användbarhetstiden. Förvara jujubepulver och extrakt i lufttäta behållare på en sval, mörk plats. Jujubelim och margarin sparas i ett par månader i kyl. Jujube behåller sin rika smak och näringsmässiga integritet när den förvaras på rätt sätt, vilket gör att du kan dra nytta av dess många fördelar.
Slutsats
Med en 4,000-årig utvecklingshistoria förblir jujube en viktig ekologisk produkt på grund av dess kulinariska flexibilitet, rika näring och återställande potential. Både ny och torkad jujube erbjuder speciella smaker och användningsområden som fixering, godbit och förfriskning. Sedvanliga medicinska ramar har länge uppskattat jujube för dess förmåga att stödja kroppen, vidareutveckla bearbetningen, tysta hjärnan och lyfta allmän hälsa. Applikationer som skönhetsvårdsprodukter, djurfoder och jordförbättring avslöjar jujubes breda hjälpsamhet förbi mänsklig mat. De positiva effekterna av jujube blir mer vetenskapligt stödda i takt med att klinisk forskning expanderar. Denna fängslande ekologiska produkt fortsätter att avslöja nya lager av betydande värde, vilket gör den till en stor utmanare för samordning i världsomspännande livsmedelsramar, medicinering och trädgårdsodling. Det finns fortfarande mycket att ta reda på om den anspråkslösa jujuben - men en sak är klar: denna restaurerande ekologiska produkt är något bortom ett gammalt intresse.
Välkommen att skicka e-post till oss om du är intresserad avZiziphus Jujuba extraktPåSales@Kintaibio.Com.
Referenser:
Li, JW, SD Ding och XL Ding, 2007. Undersökning av de anxiolytiska och narkotiska effekterna av jujubosider från Ziziphus jujuba. Natural medicines journal, 61(3), sidorna 238-242.
Gao, Q., Wu, C. också, Wang, M., 2013. Jujube (Ziziphus jujuba Plant.) frukt: en undersökning av aktuell information om naturlig produkt bit och medicinska fördelar. 61(14), 3351-3363, Journal of agricultural and food chemistry.
Plastina, P., Bonofiglio, D., Vizza, D., Fazio, A., Rivello, F., Barreca, D., Nabavi, SF, Sureda, A., Hajipour, S., Piacente, S. vad mer , Pizza, C., 2018. ID för bioaktiva beståndsdelar av Ziziphus jujube naturlig produkt tar bort applicerande antiproliferativa och apoptotiska effekter i mänskliga bröstsjukdomsceller. 3033–3046, Journal of Cellular Physiology, 233(4).
Huang, X., Kojima-Yuasa, A. också, Norikura, T., 2012. Fientlig mot överkänslig rörelse av Zizyphus jujuba organiska produkter. Food varianter and Food Fixings Diary of Japan, 217(6), s. 261-265.
Gao, Q., Cheung, S., Or, PM, Chiu, KY, Shi, L., Wu, JY, Griffin, N., Leung, PC, Wong, CK, 2013. Mitigating impacts of ziziphus jujuba Plant. var. spinosafrö i råa 264.7 makrofager. Amerikansk dagbok över kinesisk medicin, 41(02), s. 397-407.
Zhao, J., Li, SP, Yang, FQ, Li, P. också, Wang, YT, 2005. Synkron försäkran om saponiner och omättade fetter i Ziziphus jujuba (Suanzaoren) genom elitutförande vätskekromatografi-evaporativt ljusspridande identifiering och komprimerad vätskeextraktion. Sidor 56-62 i Journal of Chromatography A, 1095(1-2).
Plastina, P., Fazio, A., Gabriele, B. vad mer, Witkowska, D., 2018. Återställande normala föremål med mot mognadsegenskaper. Normala föremål och bioteknik, 38(6), s. 1-8.
