De tekniska specifikationerna för växtextraktproduktionsprocessen (nedan kallade de tekniska specifikationerna), som initierades 2017 och utarbetades gemensamt av Chinese Academy of Standardization, ministeriet för jordbruk och landsbygdsfrågor och andra enheter, har studerats i fem år och bad om kommentarer från samhället. Deadline för återkoppling är den 18 december 2022. Experter inom branschen anser att det under lång tid inte funnits någon enhetlig produktionsspecifikation för växtextrakt i Kina. Enkel vattenextraktion eller etanolextraktion ger många olika styrprocesser och processparametrar. Därför kommer standardisering av produktionsprocessen av extrakt att ha en långtgående betydelse från resursutnyttjande till att förbättra produkternas konkurrenskraft på marknaden.
Främja gradvis standardisering av branschen
Växtextrakt är mycket komplexa, innehåller inte bara en mängd olika kemiska komponenter, utan också olika komponenter i olika delar. I allmänhet innehåller växter följande kemiska komponenter: alkaloider, glykosider, organiska syror, hartser (inklusive hartssyror, hartsalkoholer och kolvätehartser), flyktiga oljor, sockerarter (inklusive stärkelse, inulin, gummi och slem, etc.), aminosyror, proteiner och enzymer, tanniner, växtpigment (inklusive klorofyll, karotenoider, flavonoider, betain och kinoner etc.), oljor och vaxer och oorganiska komponenter (spårämnen).
Växtextrakt är en produkt som bildas genom att ta växter som råmaterial, enligt användningsbehoven för den extraherade slutprodukten, genom den fysiska och kemiska extraktion och separationsprocessen, för att erhålla och koncentrera en eller flera effektiva ingredienser i växter riktat utan att ändra strukturen av deras effektiva ingredienser.
Beroende på de olika komponenterna i extraherade växter bildas glykosider, syror, polyfenoler, polysackarider, terpenoider, flavonoider, alkaloider, etc.; Enligt olika egenskaper kan den delas in i vegetabilisk olja, extrakt, pulver, lins etc. Växtextrakt kan användas i livsmedel, medicin, skönhet och andra industrier. Det finns många sorters växtextrakt. För närvarande finns det mer än 2000 sorters växtextrakt som produceras i Kina och mer än 5000 tillverkare.
De tekniska specifikationerna påpekade att växtextraktindustrin utvecklades snabbt, med många produktions- och driftföretag, hård konkurrens på marknaden, ojämn produktkvalitet, samexistens av naturlig utvinning och artificiell syntes, samexistens mellan högteknologiska företag och små verkstäder och allvarlig produkthomogenitet . Kvaliteten på växtextrakten påverkas i hög grad av faktorer som ursprung och process, bland vilka produktionsprocessen har störst inverkan på dess kvalitet. Extraktionslösningsmedel, extraktionstemperatur, extraktionsmetod, koncentreringsmetod, torkningsmetod etc. kommer att ha stor inverkan på extraktproduktens kvalitet, vilket också är orsaken till den ojämna och instabila kvaliteten på växtextraktprodukter.
För att främja en sund utveckling av växtextraktindustrin är det nödvändigt att standardisera produktionsprocessen för växtextrakt, hålla kvaliteten på motsvarande produkter konsekvent och stabil och förbättra Kinas internationella röst inom växtextraktområdet. Samtidigt, eftersom många växtextrakt används direkt i hälsokost, utvärderas applikationsgranskningen av hälsokost i grunden med hänvisning till standarderna för farmaceutiska extrakt. De befintliga råvarorna och testresultaten visar dock att det finns många processkällor för sådana råvaror. Dessutom, på grund av det faktum att dess kvalitetsstandarder fortfarande är i enlighet med farmakopén, utländska standarder eller till och med användardefinierade standarder, är specifikationen av råvaror inte enhetlig.
För närvarande finns det inga relevanta standarder i International Organization for Standardization avseende de tekniska specifikationerna för tillverkningsprocessen av växtextrakt. Det finns ingen motsvarande nationell eller industriell standard för produktionsprocessen av växtextrakt i Kina, och endast vissa sociala organisationer har formulerat några motsvarande kvalitetsstandarder för växtextrakt. Det saknas instruktiv beskrivning av några viktiga tekniska steg, vilket inte är gynnsamt för motsvarande standarder som vägleder praxis. Därför sa insiders att formuleringen av denna standard spelar en viktig roll för att vägleda utvecklingen av relevanta industrier.
Främja företag för att förbättra kvaliteten
Kinesisk örtmedicin och livsmedelsmedicinska substanser används ofta i livsmedel, hälsovårdsprodukter, kosmetika etc. I de flesta fall måste de extraheras och bearbetas för att erhålla vattenlösliga, oljelösliga eller alkohollösliga effektiva substanser, för att underlätta utveckling och tillämpning av terminalprodukter i senare skede. Utgivningen av de tekniska specifikationerna är direkt relaterad till standardiserad produktion, bearbetning och standardiserad kvalitetskontroll av homologa läkemedelsextrakt.
För det första är utvinningsprocessen tydligare. Extraktionsprocessen är den viktigaste processen för växtextrakt, men tidigare fanns det ingen beskrivning av processen och specifika parametrar, så det fanns ingen saklig vägledning. De tekniska specifikationerna kräver att tillverkarna förfinar utvinningsprocessen, förbättrar de tekniska parametrarna för varje steg och verkligen har rollen att vägleda och standardisera produktionen.
För det andra är det överenskomna innehållet i extraktstandarden mer perfekt. De tidigare standarderna för växtextrakt fokuserade på produkternas kvalitetsstandarder. Efter offentliggörandet av de tekniska specifikationerna måste relevanta företag ta utvinningsprocessen som nyckelinnehållet för standardavtal.
Eftersom de nuvarande koncernstandarderna och branschstandarderna för växtextrakt främst fokuserar på produktkvalitetskrav är vanliga beskrivningar av extraktionsprocesser relativt enkla, såsom att råvaror extraheras, koncentreras, extraheras, spraytorkas, krossas, blandas och förpackas till produkter, vilket har ingen vägledande effekt på viktiga tekniska steg i produktionsprocessen, främjar inte standardiserad produktion, har ingen spårbarhet och orsakar stora problem för den dagliga övervakningen.
Efter utgivningen av de tekniska specifikationerna kommer kvalitetsstandarderna för extrakt att vara mer specifika vad gäller processbeskrivning, mer bindande och praktiska. När det är nödvändigt måste företaget tillhandahålla processflödesschemat och extrahera de tekniska parametrarna såsom bearbetningsprocessbeskrivningen.
För det tredje är utvinningsprocessen mer standardiserad. Enligt bestämmelserna i de tekniska specifikationerna måste utvinningsprocessen ha ett tydligt processflöde, parametrar för processkritiska kontrollpunkter och tekniska indikatorer, som kan vara mer standardiserade och spårbara, vilket främjar produktionsledningen av företaget självt. och inspektionen av avdelningen för marknadsövervakning och förvaltning.
För det fjärde är samma typ av extrakt lättare att standardisera. För närvarande produceras de flesta växtextrakt enligt företagsstandarder, industristandarder eller standarderna för medicinska extrakt när hälsokost deklareras. Samma råmaterial kommer att ha flera processer, olika produktionsförhållanden och produktspecifikationer kan inte förenas. Efter utgivningen av de tekniska specifikationerna kommer processen för samma extrakt att omvandlas till en bättre utvinningsmetod, och slutligen kommer en situation med enhetlig marknad och i princip konsekventa produktspecifikationer att bildas.
För det femte kommer low-end extraktionstekniker att elimineras. Ur perspektivet av utvinning och användning av råvaror kommer endast de företag som har långtidsforskning om utvinningsprocessen och upptäckt bättre experimentella förhållanden att ha bättre processkontroll och få mer stabila och högkvalitativa extrakt, medan lågprisföretag kommer att så småningom elimineras.
Branschinsiders tror att utgivningen av de tekniska specifikationerna kan främja en sund utveckling av växtextraktindustrin, uppmuntra företag att utforska och utveckla fler nya ingredienser genom processomvandling och optimering, förbättra produktkvalitetsstandarder och förbättra marknadens konkurrenskraft.
Se China Food News (14 november 2022, upplaga 6) för detaljer
